Η παραδοσιακή ταραμοσαλάτα της λαϊκής οικογένειας
Μια αναζήτηση στο διαδίκτυο σχετικά με την εκλεκτή σαρακοστιανή γεύση, μας ενημερώνει πως κάποιοι λένε -με σιγουριά, ότι «η κατσίκα…
Περιήγηση: Λαογραφία
Δοκιμάστε παραδοσιακή λαγάνα
Λένε πως η Καθαρή Δευτέρα αποτελεί επίλογο των βακχικών εορτών της Αποκριάς και αποτοξίνωση από το πλούσιο φαγοπότι της. Αληθές…
Το sanguinaccio με τη φίνα γεύση, πυκνό και μεταξένιο, πικάντικο, με υπαινιγμούς φυτικής οξύτητας
Υπάρχει ένα παλιό ιταλικό ρητό που λέει «del maiale non si butta via niente» ότι δηλ. «τίποτα δεν πετιέται από…
Il «Medico-Dottore della peste»: Ο γιατρός της πανούκλας
Όλες οι αποκριάτικες / καρναβαλίστικες μάσκες έχουν τη δική τους ιστορία, στις λαϊκές παραδόσεις κάθε χώρας, που μερικές φορές χάνεται…
Η Κίνα στη Χρονιά του Ποντικού – Λευκού Αρουραίου)
Δεν υπάρχει τις τελευταίες μέρες ειδησεογραφία, που να μην έχει κάτι σχετικό με τον κοροναϊό και από την άποψη αυτή…
Πίτσα Margherita: Η παραδοσιακή συνταγή και η ιστορία της
Αγαπημένη σε μικρούς και μεγάλους, η πίτσα αποτελεί κορυφαίο πιάτο όχι μόνο στην Ιταλία, αλλά σε όλο τον κόσμο. Βέβαια…
Σαρανταπέντε Γιάννηδες ενός κοκόρου γνώση … (Τι ‘χες Γιάννη, τι ‘χα πάντα)
Σήμερα είναι τ’ Αγιαννιού (η εκκλησία γιορτάζει τον Άι Γιάννη (Ιωάννη) τον πρόδρομο ή βαπτιστή «Κλήδονα ή Ριγανά ή Ριζικάρη…
Χρόνια πολλά στους εορτάζοντες: Θεοφάνη, Θεοφανία, Ιορδάνη, Ιορδάνα, Φώτη, Φανή…
Οι γιορτές του Χριστιανισμού, είτε οι ειδωλολατρικές που εκχριστιανίστηκαν, είτε αυτές που «γέννησε» ο ίδιος ο χριστιανισμός. αποτέλεσαν τη βάση…
Τα Θεοφάνεια
Γράφει ο Χρήστος Α. Τούμπουρος // «Φύγετε να φύγουμε κι έφτασε ο Τουρλόπαπας με την αγιαστούρα του και με τη…
«Το ποδαρικό»
Γράφει ο Χρήστος Α. Τούμπουρος // «Η καλή μέρα φαίνεται από την αρχή». Αυτό ορίζει η παροιμία. Και γι’ αυτό…