Άτλα μ΄έκαψες …
Άτλας _να θυμηθούμε λίγο ελληνική μυθολογία υπήρξε Τιτάνας, ο οποίος _ων ανατρεπτικός τύπος ο δυνατότερος και πλέον επιδέξιος νίκησε στην…
Περιήγηση: Μπακαλιάρος
Μπακαλιάρος: από τους Βίκινγκς στο πιάτο μας
Μέσα στην περίοδο της (τεσ)σαρακοστής _κατά τους πιστεύοντες ΧΟ (χριστιανούς ορθόγοξους) η νηστεία καταλύεται, διαφοροποιείται δλδ όπως λένε, τρεις φορές,…
Ξέσπασε ο Μητροπολίτης Κοζάνης: Ντροπή να τρώμε μπακαλιάρο… “για το έθιμο”
Στο στόχαστρο λοιπόν ο μπακαλιάρος που συνηθίζεται να καταναλώνεται την 25η Μαρτίου και μάλιστα σε υψηλούς τόνους από τον Μητροπολίτη…
Μπακαλιάρος σκορδαλιά, τραγανός και νόστιμος
Μπακαλιάρος σκορδαλιά, λατρεμένη (ε, για κάποιους μισητή…), με πατάτα, μπόλικο λαδάκι και σκορδάκι, γευστική και προπαντός υγιεινή… Φάτε να την…
Μπακαλιάρος: από τους Βίκινγκς στο πιάτο μας
Γράφει ο \\ Αστέρης Αλαμπής _Μίδας Μπακαλιάρος, τυπικό φρέσκο ψάρι του Βόρειου Ατλαντικού _κυρίως, γνωστός παντού _αγγλικά cod \ stockfish,…
«Τα μπακαλιαράκια του Αρίστου», ο… ναός του μπακαλιάρου στη Θεσσαλονίκη
Στα Λαδάδικα, απέναντι από το λιμάνι της Θεσσαλονίκης, τα μέλη της οικογένειας Κερανίδη σε πλήρη απαρτία τρέχουν και …δεν φτάνουν…
Παστός μπακαλιάρος: Πώς τον επιλέγουμε και πώς τον ξαλμυρίζουμε
Δεν είπε κανείς ότι είναι εύκολη δουλειά να φτιάξεις παστό μπακαλιάρο τηγανητό για την 25η Μαρτίου. Δεν φτάνει το ξαλμύρισμα,…
ΕΕΚΕ: Προσοχή στην αγορά μπακαλιάρου – «Όχι στην παραπλάνηση και την εξαπάτηση!»
Όπως κάθε χρόνο, στη γιορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της Εθνικής Επετείου της Ελληνικής Επανάστασης, την 25η Μαρτίου, η…
Μπακαλιάρος σκορδαλιά: Πώς «ταυτίστηκε» με την 25η Μαρτίου
Από το τραπέζι της 25ης Μαρτίου δεν μπορεί να λείπουν ο μπακαλιάρος και η σκορδαλιά. Πώς προέκυψε το έθιμο να…
Τέσσερα ελληνικά στα 50 καλύτερα φαγητά του 2022
Και η ελληνική κουζίνα τιμάται στη λίστα με τα 50 καλύτερα φαγητά του 2022, σύμφωνα με τον ιστότοπο TasteAtlas. Έτσι,…