Οβελίας “λουκούμι” ή “καρκάτσι”; _απλά κόλπα!
Οβελίας _ο πατροπαράδοτος, σύμφωνα με το λεξικό του Τριανταφυλλίδη είναι “αρνί ψημένο στη σούβλα_ πασχαλινός” ~λόγ \ αρχ. ὀβελίας ‘ψωμί…
Περιήγηση: Οβελίας
Συμβουλές για το ψήσιμο του οβελία
Ο ερευνητής γαστρονομίας στο τμήμα Επιστήμης της Διαιτολογίας ‑Διατροφής του Χαροκοπείου και εκπαιδευτής σε σεμινάρια του ΕΦΕΤ για την υγιεινή…
Το ψήσιμο του οβελία σε …άλλο επίπεδο: high teck με wi- fi!!!
Μεσημέρι της Κυριακής του Πάσχα και έρχεται μήνυμα στο κινητό. Δεν είναι άλλη μια ευχή αλλά η ειδοποίηση-ενημέρωση πως έχει…
Το αρνί …αλλιώς στα νησιά του Αιγαίου, λόγω παράδοσης και όχι λόγω κορονοϊού
Στα νησιά της Δωδεκανήσου, δεν θα χρειαστεί να ισχύσουν μέτρα αστυνόμευσης για τους οβελίες, διότι δεν αποτελούν μέρος του παραδοσιακού…
Πάσχα χωρίς οβελία δεν είναι ελληνικό Πάσχα
Πάσχα χωρίς οβελία δεν είναι ελληνικό Πάσχα, αφού αποτελεί ένα από τα πιο διαδεδομένα έθιμα στην Ελλάδα. Είτε στη σούβλα,…