Το παρα­δο­σια­κό έθι­μο της λαγά­νας παί­ζει πρω­τα­γω­νι­στι­κό ρόλο στο νηστί­σι­μο τρα­πέ­ζι της Καθα­ράς Δευ­τέ­ρας. Η λαγά­να είναι άζυ­μος άρτος, που σημαί­νει ότι παρα­σκευά­ζε­ται χωρίς προ­ζύ­μι και φαί­νε­ται ότι χρη­σι­μο­ποι­ή­θη­κε από τους Ισραη­λί­τες κατά τη νύχτα της Εξό­δου τους από την Αίγυ­πτο, υπό την καθο­δή­γη­ση του Μωυ­σή. Έκτο­τε, επι­βαλ­λό­ταν από το Μωσαϊ­κό Νόμο για όλες τις … Συνε­χί­στε να δια­βά­ζε­τε το Λαγά­να, η πρω­τα­γω­νί­στρια της Καθα­ράς Δευ­τέ­ρας.