Ο Αϊγιώρ­γης, ο ιππό­της άγιος με το ωραίο άσπρο άλο­γο, είναι ένας από τους πιο δημο­φι­λείς αγί­ους. «Αγί Γιώρ­γης κι αν χάβου­ται καμπό­σους άγιους χρειά­ζει» (όσο κι αν ταπει­νω­θεί ο Αϊ-Γιώ­ρ­γης αξί­ζει όσο πολ­λοί άγιοι μαζί) λέει μια ποντια­κή παροι­μία. Είναι ο λεβε­ντο­μάρ­τυ­ρας του χρι­στια­νι­σμού που η ίδια η εκκλη­σία τον απο­κα­λεί «τρο­παιο­φό­ρο» και οι … Συνε­χί­στε να δια­βά­ζε­τε το Χρό­νια πολ­λά στους Γιώρ­γη­δες και στις Γεωρ­γί­ες.