Συνταγή για Ρεβυθοκεφτέδες: Υλικά: μισό κιλό ρεβύθια, 1 κουταλιά σούπας σόδα, 1 σκελίδα σκόρδο, 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, από μισό φλυτζάνι…
Περιήγηση: Συνταγή
Συνταγή για Ταραμοσαλάτα: Υλικά: 150 γραμ λευκός ταραμάς/ 400 γραμ. μπαγιάτικο ψωμί/ 1 λευκό κρεμμύδι μέτριου μεγέθους/ χυμός δύο λεμονιών/…
Ένα αφιέρωμα με τίτλο «Panettone — Μια γλυκιά ιταλιάνικη ιστορία» το πρωτοεντοπίσαμε στο διαδίκτυο γύρω στο 2011 και διαπιστώνουμε πως…
Συνταγή Μαγειρίτσας: Ασχέτως πίστης πολλοί είναι οι λάτρεις της μαγειρίτσας το Σάββατο μετά την Ανάσταση. Η συνταγή από τόπο σε…
Κλασικό καλοκαιρινό πιάτο και από τα πιο γευστικά, που απολαμβάνουν όλοι, είναι τα γεμιστά, ειδικά όταν οι ντομάτες είναι στην…
Υπάρχει ένα παλιό ιταλικό ρητό που λέει «del maiale non si butta via niente» ότι δηλ. «τίποτα δεν πετιέται από…
Υλικά: • 300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο • 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο • 1 κ.σ. μπούκοβο…
Υλικά: • 2 κ.σ. λάδι καρύδας • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 6 φλ. καρότα σε φέτες • 3 1/2 φλ.…
Υλικά: • 1 στήθος κοτόπουλο • 1 κρεμμύδι • 1 κ.σ. βούτυρο φρέσκο • 1 φλιτζάνι ρύζι καρναρόλι (ή άλλο…
Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι ελιά — χτένι σπάλας 1 κουταλιά μαργαρίνη με βούτυρο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. αλεύρι 1…